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產品展廳
果聚糖水解酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
起訂量 (公斤)價格
1-25295 /公斤
25-1000285 /公斤
≥1000275 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-10-27
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規格 25kg*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9025-67-6
砷含量 0.001%
包裝規格 1kg/包
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 脂肪酶

菊糖酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 菊粉酶 β-果聚糖酶 果聚糖水解酶

菊粉酶酶活定義

常見的酵母和真菌中分離的酶多同時具有菊粉酶和轉化酶活性,為區分兩者,人們常采用“E=菊粉酶總酶活+轉化酶總酶活”的公式,當E>0.02為菊粉酶,E<0.02則為轉化酶。菊粉酶酶活定義為在一定的反應條件下每分鐘釋放 lμmol果糖所需酶量;轉化酶酶活定義為每分鐘水解1μmol蔗糖所需的酶量。由于目前測定菊粉酶酶活的定義沒有統一標準,因此酶活的單位也有不同。


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