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檸檬酸一鈉 食品級 酸度調節劑 西安達爾聞 檸檬酸二氫鈉

溶液的澄清度與顏色

取本品2. Og，加水10ml使溶解后，依法檢查(通則0901與通則0902法），溶液應澄清無色》如顯色，與黃色2 號或黃綠色2 號標準比色液(通則0901法）比較，不得更深。

氯化物

取本品10.0g，依法檢查（通則0801) ，與標準氯化鈉溶液5 .0 m l制成的對照液比較，不得更濃(0. 0005% )。

硫酸鹽

取本品l .O g ,依法檢査（通則0802) ，與標準硫酸鉀溶液1 .5m l制成的對照液比較，不得更濃（0.015% )。

草酸鼓

取本品l.Og，加水10ml溶解后，加氨試液中和，加氯化鈣試液2ml，在室溫放置30分鐘，不得產生渾濁。

易炭化物

取本品l.O g，置比色管中，加95%(g/g)硫酸1 0 m l,在90C 士 1*€加熱1小時，立即放冷，如顯色，與對照液（取比色用氣化鈷液0. 9ml、比色用重鉻酸鉀液8. 9ml與比色用硫酸銅液0 .2m l混勻）比較，不得更深。

水分

取本品，照水分測定法（通則0832法1)測定，含水分不得過0 .5%。

熾灼殘渣

不得過0 .1% (通則0841)。

鈣鹽

取本品l.O g，加水10m l溶解后，加氨試液中和，加草酸銨試液數滴，不得產生渾濁。

重金屬

取本品4.0g，加水10ml溶解后，加酚酞指示液1滴，滴加氨試液適量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液(pH3. 5 )2m l與水適量使成25ml，依法檢查（通則0821法），含重金屬不得過百萬分之五。

砷鹽

取本品2 . 0 g ,加水2 3m l溶解后，加鹽酸5ml,依法檢査（通則0822法），應符合規定（0.0001% )。