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田菁膠 食品級 豆膠增稠劑 咸菁膠 西安達爾聞

簡介

田菁膠是一種天然多糖類高分子物質，資源豐富、無毒。它是由一年生豆科植物田菁的種子內胚片通過機械和化學處理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁膠獨特的化學組成和單糖配比結構，使得其很容易溶于水中，對環境和有機體不產生傷害。然而未經改性的原粉其水合速度及黏度均達不到膠黏劑的國家標準，流動性和滲透性較差。

田菁膠的理化性能、化學結構與其同類產品瓜爾膠都十分相似，價格便宜，而且我國是世界上生產田菁的國家，來源廣泛，有必要通過對田菁膠進行改性，研制出一種價格便宜、性能良好的壓裂液用稠化劑。基本組成及結構田菁膠屬于天然多糖高分子化合物，根據其在常溫下的水溶性能可分為兩部分，即水溶性部分和水不溶性部分.水溶性部分占田菁膠的63%～68%，主要是半乳甘露聚糖膠，是工業上使用的有效部分.水不溶性部分(簡稱水不溶物)約占田菁膠的27%～32%，經測定大部分是由分子量較大的半乳甘露聚糖膠和少量的粗纖維、蛋白質、脂肪和其他物質等組成.田菁膠的分子量與提純方法有關，醇提純法得到的膠分子量為3.91×105，銅醇提純法得到的膠分子量為2.06×105.一般在比較不同植物膠的分子量時，采用醇提純法較好。