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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 幾丁質(zhì) 西安達(dá)爾聞 增稠劑 穩(wěn)定劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥135 /公斤
- ≥1000￥120 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-09-04
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB29941-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 1398-61-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 甲殼素 西安達(dá)爾聞 甲殼質(zhì) 增稠劑 幾丁質(zhì)
一般通稱：甲殼質(zhì)，甲殼素，幾丁質(zhì)
英文名稱：Chitin
化學(xué)名稱：β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
分子式：(C8H13NO5)n
性狀：類白色無定形物質(zhì)，無臭、無味。
溶解性：能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機(jī)溶劑。
自然界中，甲殼質(zhì)廣泛在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動(dòng)物的外殼、真菌的細(xì)胞壁等。
甲殼質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個(gè)葡萄糖殘基通過β-1,4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個(gè)乙酰葡萄糖胺殘基通過1,4糖甙鏈相互連接而成聚合物。
