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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 可可色 西安達(dá)爾聞 天然棕色色素
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥120 /公斤
- ≥1000￥100 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-08-11
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB8818-2008 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 127-40-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 可可色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 可可色
基本信息
中文名稱： 可可殼色素
英文名稱： Cacao husk pigment
別名： 可可色
性狀：深棕色粉末
主要著色成分為聚黃酮糖苷
分子量：≥1500
性狀
深褐至黑色粉末、糊狀或液體，具有特異氣味，微苦。易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩(wěn)定，pH<4.0時(shí)易發(fā)生沉淀，隨介質(zhì)pH的升高溶液顏色加深，但色調(diào)不變。耐熱性、耐光性、耐氧化性均強(qiáng)。對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)著色性強(qiáng)，特別是對(duì)淀粉著色遠(yuǎn)比焦糖色強(qiáng)。本品在保存和食品加工過(guò)程中均較穩(wěn)定。
