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角豆半乳聚糖 西安達爾聞 增稠劑

生產方法

生產方法一：由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的種子胚乳部分，種子經稀硫酸液在高溫下脫殼或經焙炒后，磨碎、過篩得胚乳，用沸水抽提，除去不溶物后濃縮、干燥、粉碎而成。也可用乙醇或異丙醇洗滌、凈化。作為商品可進一步按成品的粘度要求，作必要的處理。
生產方法二：以豆科植物豆角的種子胚乳為原料，經焙炒后粉碎至0.147mm，用熱水浸提，除去不溶物后濃縮至一定濃度，然后加入95％的乙醇，使乙醇濃度達50％，此時析出白色絮狀物。離心分離出絮狀物，重新溶于水，再用乙醇沉析、分離、干燥、粉碎得成品。

刺槐豆膠的毒性

ADI不作特殊規定(FAO/WHO，2001)。
GRAS (FDA， §182．20， §184．1343。

 性質

無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩定劑。