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產(chǎn)品展廳
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西安達(dá)爾聞 丙酸鈉 食品防腐劑CAS137-40-6
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-24
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
丙酸鈉(sodium propionate)
丙酸鈉是酸性防腐劑，對(duì)于防霉菌有良好的效果，起防腐作用的主要是未離解的丙酸，所以應(yīng)在酸性范圍內(nèi)使用。如用于面包發(fā)酵，可抑制雜菌生長(zhǎng)及乳酪制品防霉等。而對(duì)細(xì)菌較小，如對(duì)枯草桿菌、八疊球菌、變形桿菌等桿菌只能延遲它們發(fā)育5d。對(duì)酵母菌無(wú)作用。
主要參考資料
[1] 中華烘焙食品大辭典·原輔料及食品添加劑分冊(cè)
[2] 化工助劑
[3] 丙酸鹽類的生產(chǎn)工藝及市場(chǎng)前景
[4] CN201810004607.5丙酸鈉的合成方法
