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產品展廳
索馬甜CAS53850-34-3 高倍甜味劑 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-251350 /公斤
25-10001200 /公斤
≥1000815 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-03-20
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB 1886.321-2021
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 53850-34-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

索馬甜

常用名索馬甜英文名thaumatin
CAS號53850-34-3分子量2140.418
密度1.5±0.1 g/cm3沸點1815.0±75.0 °C at 760 mmHg
分子式C11H9N3O2.Na+熔點N/A
MSDSN/A閃點1051.5±37.1 °C

可用于無熱量甜味劑和調味劑。宜與碳水化合物類甜味劑配合使用。

由果實的假種皮及種子一起冷凍干燥后粉碎、過篩,剔除種子,用pH2.5~4.0的水溶解后用超濾法濾出溶液中的高分子蛋白質,然后將該蛋白質冷凍干燥或噴霧干燥而得。

1.在蘇丹作為甜味劑應用已有長久歷史。鼠、狗飼養90天無影響。在日本也已有20年食用史。

2.經急性和亞急性毒性試驗、致畸、突變和免疫性等試驗,均證明安全。

3.ADI不作特殊規定(FAO/WHO,1994),用量以GMP為限。

4.LD5020g/kg(大鼠,小鼠)。

5.GRAS(FDA,1994,用于膠姆糖)。

6.PADI:0.030mg(FEMA)。



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