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產(chǎn)品展廳
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食品級 魔芋膠 西安達爾聞 增稠劑 品質(zhì)保證 增產(chǎn)增稠 高含量
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥135 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-16
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
世界范圍內(nèi)魔芋食品業(yè)的迅猛發(fā)展，使魔芋的食用價值和經(jīng)濟價值得到了充分體現(xiàn)。魔芋作為食品的天然原料已有許多世紀(jì)，但對于技術(shù)和消費需求而言，它仍是一個新的食品成分。作為魔芋中重要成分的魔葡甘聚糖(KGM)是一種天然高分子多糖，自從1994年美國和歐洲相繼立法批準(zhǔn)KGM為健康食品及食品添加劑以來，國際市場的魔芋需求量增大。日本于1971年就已成立了“魔芋研究會”，對魔芋及其精粉進行研究，并取得許多成果，日本在魔芋產(chǎn)品的加工工藝及加工設(shè)備方面處于國際，不僅充分開發(fā)了本國的資源，還從國外進口原料，其中的94%原料從中國進口。
礦物質(zhì)
魔芋含有多種礦物質(zhì)，塊莖中K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Co等含量高，據(jù)崔熙等報道，人體的多種微量元素和常量元素魔芋中的含量相當(dāng)多。
其他成分
生物堿含量為1%～2%，有毒，還含較多的草酸鈣結(jié)晶，故魔芋必須處理后方可食用。另外，魔芋經(jīng)加工可分離出樺木酸、β-谷甾醇、蜂花烷、木糖以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等多種物質(zhì)。
