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原理

CMS和羥基乙酸在 100℃的濃硫酸溶液中都可定量地釋放甲醛，甲醛與特定試劑生成咕噸鎓染料，其溶液的吸光度服從朗伯一比耳定律，適用于任何取代度的CMS。其取代度按下式計算：

式中m——與1g CMS樣品相當的羥基乙酸量（g）

76——羥基乙酸摩爾質量（g/mol）

57——CH2COOH摩爾質量（g/mol）

⒉6-氨基-1-萘酚-3-磺酸法（J酸法）

⒉儀器與試劑

分光光度計，25ml具塞比色管，恒溫水浴鍋。

0.25mol/L NaOH溶液。1%J酸溶液：將 1gJ酸置于 100ml容量瓶中，用 10ml蒸餾水分散后，置冷水浴中用濃硫酸定容。

羥基乙酸溶液：1g羥基乙酸溶于 100ml蒸餾水中作為貯備液，用NaOH溶液中和。再由它配制成一系列含15～100μg/ml的羥基乙酸標準溶液。30%醋酸銨溶液。