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產(chǎn)品展廳
食品級 麥芽糖醇 西安達(dá)爾聞 低熱值甜味劑
起訂量 (公斤)價格
1-2522 /公斤
25-100019 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-14
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 28307—2012
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 585-88-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口



麥芽糖醇 食品級甜味劑 氫化麥芽糖 西安達(dá)爾聞

麥芽糖醇在食品工業(yè)中得到應(yīng)用:

(1)在功能性食品中的應(yīng)用 

(2)用于糖果、巧克力生產(chǎn)

由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,具有好的保濕性和非結(jié)晶性,可用來制造各種糖果,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

(3)在果汁飲料中的應(yīng)用

麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。

(4)在冷凍食品中的應(yīng)用

冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,甜味可口,并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產(chǎn)需要確定用量。

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