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鑒別試驗(yàn)取試樣一份，加2份(質(zhì)量計(jì))，研成粉末后取10mg放入試管，用文火加熱至熔化后再繼續(xù)加熱數(shù)秒鐘。冷卻，加3ml氫氧化鉀的乙醇試液(TS-190)。應(yīng)呈深紅色。將約50mg試樣溶于20ml水中，用0.1mol/L氫氧化鈉中和至石蕊試紙呈中性，加3ml硫酸銅試液(TS-78)。應(yīng)逐漸形成藍(lán)色沉淀。預(yù)經(jīng)105℃干燥lh的試樣的礦物油分散體，其紅外吸收光譜的峰值波長(zhǎng)，應(yīng)與按同樣方法制備的藥典級(jí)參比標(biāo)準(zhǔn)樣相同。見(jiàn)圖01017。配制濃度為20μg/ml的試樣水溶液，于1cm池中，測(cè)定其237nm和262nm波長(zhǎng)處的吸光度，用水作空白對(duì)照液。A237/A262的比值應(yīng)為0.35～0.39。含量分析稱(chēng)取試樣約300mg，溶于約50ml水中，加酚酞試液(TS-1Chemicalbook67)數(shù)滴，用0.1mol/L氫氧化鈉滴定。

癥（Pellagra）又稱(chēng)糙皮病，系因煙酸或其前體物質(zhì)色氨酸缺乏而導(dǎo)致的系統(tǒng)性，該病主要表現(xiàn)為、、及死亡，又稱(chēng)為“4D征”。該病由西班牙的Gaspar Casal醫(yī)生于1735年描述。過(guò)去被認(rèn)為是該病的主要致病原因，現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)嗜酒、藥物等也可導(dǎo)致癥。 

以高粱、玉米為主食的地區(qū)是癥的高發(fā)區(qū)，可以呈現(xiàn)地區(qū)性流行。人群中該病常見(jiàn)于成年人，無(wú)性別和年齡差異。在我國(guó)，該病好發(fā)于以玉米為主食的北方。