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食品級 L-蘋果酸 西安達爾聞 CAS號97-67-6 氨基酸 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥40 /公斤
- 25-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-07
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 97-67-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-蘋果酸是一種有機化合物，分子式為C4H6O5，是一種天然存在的二羧酸，水果酸甜味的來源，常用作食品添加劑。
中文名
L-蘋果酸
外文名
L-Malic acid
別 名
L-羥基丁二酸
化學式
C4H6O5
分子量
134.09
CAS登錄號
97-67-6
EINECS登錄號
202-601-5
水溶性
易溶
密 度
1.6 g/cm3
外 觀
白色結晶或結晶性粉末
閃 點
220 ℃
用途用于制造酯類；用于絡合劑和調味劑。按我國GB2760-90規定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳Chemicalbook化穩定劑。廣泛用于各種防腐、調味等復配添加劑。用途用作氨基酸衍生物的選擇性α-氨基保護試劑；多功能合成因子，用于制備包括κ-阿片受體激動劑、1α,25-二羥基維生素D3類似物和磷內酯霉素B在內的手性化合物；用于測定蘋果酸脫氫酶的底物用途γ-氨基丁酸合成酶抑制劑。用途用作食品添加劑、藥品原料
