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蘋果（Malus pumila Mill.），是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。

• 中文名

• 蘋果

• 拉丁學名

• Malus pumila Mill.

• 別    名

• 蘋果樹

• 界

• 植物界

• 門

• 被子植物門

• 綱

• 雙子葉植物綱

• 亞    綱

• 原始花被亞綱

• 目

• 薔薇目

• 亞    目

• 薔薇亞目

• 科

• 薔薇科

• 亞    科

• 蘋果亞科

• 屬

• 蘋果屬

• 命名者及年代

• Mill.，1768;

• 保護級別

• 瀕危（IUCN標準）

• 英文名稱

• Apple