熱線：13152077727
產(chǎn)品展廳
|
食品級 100目乳糖 西安達爾聞 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥23 /公斤
- ≥1000￥17 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-02
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB 25595-2018 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 63-42-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳糖 食品級 甜味劑 西安達爾聞
溶解度乳糖的溶解度比蔗糖小，而α-型與β-型乳糖的溶解度也存在著差異。將乳糖投入水中后，即有部分乳糖溶解于水，達到飽和時的溶解度就是α-含水乳糖的溶解度，也稱為最初溶解度。乳糖的最初溶解度較低，受水溫的影響較小，將上面的飽和溶液振蕩或攪拌時再加入乳糖仍可溶解，而最后達到飽和點，這就是乳糖的最終溶解度。所以乳糖的最終溶解度是指α-含水乳糖和β-乳糖在某一溫度下的平衡溶解度。乳糖的溶解度隨溫度的升高而增加，受溫度影響較大。圖2為乳糖在不同溫度時的溶解度。乳糖衍生物乳果糖(lactulose)是乳糖的葡萄糖殘基經(jīng)異構(gòu)作用轉(zhuǎn)化為果糖殘基而形成的雙糖，它是乳糖的一個差向異構(gòu)體，又稱為異構(gòu)化乳糖、乳酮糖。這種糖在自然界是不存在的，在1930年Montgomery和Hudson首先合成了這種糖。在溫和的堿性條件下，經(jīng)過LobrydeBruyn—AlberdavanEkenstein反應(yīng)可以生成異構(gòu)化乳糖;在β-半乳糖苷酶作用于乳糖時它也作為少量副產(chǎn)物生成。
