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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 辣椒紅色素 西安達(dá)爾聞 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.34-2015
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥225 /公斤
- 25-1000￥220 /公斤
- ≥1000￥210 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-26
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.34-2015 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 465-42-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 辣椒紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿卜素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類是極性較小的黃色組分，主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)，它們具有維生素A的活性 。
辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價(jià)高，著色力強(qiáng)，保色效果好，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長(zhǎng)仿真食品的貨架期；而且安全性高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，并被現(xiàn)代科學(xué)證明有、等功能，有很好的發(fā)展前景 。
辣椒紅色素已被美國(guó)FAO、英國(guó)、日本、EEC、WHO和中國(guó)國(guó)際等組織審定為無(wú)限性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)十分緊俏 。
中文名
辣椒紅
外文名
Capsanthin
中文別名
辣椒紅色素
外文別名
Capsicum red ，paprika red
CAS NO.
465-42-9
分子式
C40H56O3
分子量
584.87
溶解性
不溶于水，溶于乙醇和油脂
性 狀
有光澤的深紅色針狀結(jié)晶
