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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 17511.2-2008 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 25956-17-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 甜菜紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 誘惑紅鋁色淀
(1)稱取約01g試劑,溶于10000ml水中,呈紅色澄清溶液。
(2)取上述紅色澄清溶液40mL,加入1%硫酸溶液10mL后該溶液呈暗紫紅色,取此液2~3滴加入5ml水中,呈紅色溶液。
(3)稱取0.1g試劑,溶于1000ml乙酸銨溶液(1.5g/L),取此溶液lmL,加1.5g/L乙酸銨溶液配至100mL,該溶液的最大吸收波長(zhǎng)為(499±2)nm 。
作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按我國(guó)規(guī)定可用于糖果包衣,最大使用量為0.085g/kg;在炸雞調(diào)料中最大使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。
(1)水不容物 小于0.20%。
(2)氯化物及硫酸鹽 以總量計(jì),小于5.0%。
(3)重金屬 以Pb計(jì),小于20ug/g。
(4)砷 以As2O3計(jì),小于4.0ug/g。
(5)鉛 以pb計(jì),小于10ug/g。