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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-25
- 更新日期： 2025-03-13
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
醫(yī)藥、保健品業(yè)的應(yīng)用⒈抑制的生長經(jīng)相關(guān)研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能抑制的生長。⒉對的菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對的是有益的。它能引起的，，緩和動(dòng)脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。⒊用于脫痂菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮，使新皮移植得以盡早進(jìn)行。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，菠蘿蛋白酶對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。⒋作用菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地去除和（包括、骨骼肌損傷、血腫、、人及運(yùn)動(dòng)損傷），菠蘿蛋白酶具有激活反應(yīng)的潛力。菠蘿蛋白酶還可。⒌增進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)，藥物吸收將菠蘿蛋白酶與各種抗生素（如四環(huán)素，阿莫西林等）聯(lián)Chemicalbook用，能提高其。相關(guān)研究表明，它能促進(jìn)抗生素在部位的傳輸，從而減少抗生素的用藥量。據(jù)推斷，對于，也有類似的作用。此外，菠蘿蛋白酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。應(yīng)用菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用：1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)。可廣泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用，有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油；澄清蘋果汁。
