西安達(dá)爾聞 丙酸鈉 食品級(jí)果蔬飲料防腐劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-25¥22 /公斤
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25-1000¥20 /公斤
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≥1000¥16 /公斤
- 發(fā)布日期: 2022-02-23
- 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 |
防腐劑
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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生產(chǎn)許可證編號(hào) |
SC12063701400047
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CAS |
137-40-6
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型號(hào) |
食品級(jí)
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包裝規(guī)格 |
25kg
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成分 |
丙酸鈉
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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含量 |
99%
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是否進(jìn)口 |
否
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類型 |
飲料防腐劑
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易溶于水(15℃時(shí) 100、100℃時(shí)150),溶于乙醇(15℃時(shí)4.4、100℃時(shí)8.4),微溶于丙酮(15℃時(shí)0.05),在酸性條件下最活潑,產(chǎn)生游離丙酸,具有,對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的,對(duì)酵母無效。其抑菌特性與丙酸相同??捎糜诟恻c(diǎn)、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面、干酪等的防腐防霉劑。楊梅罐頭加工工藝中,用于浸泡楊梅。用于啤酒生產(chǎn)可以抑制不利的黏性物質(zhì)生成。用法與用量:推薦用量0~2.5g/ kg。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2011),可用于糕點(diǎn),最大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮,最大使用量0.25g/kg (以丙酸計(jì));浸泡楊梅,最大使用量50g/kg(以丙酸計(jì))。一般使用 3%~5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅,浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。丙酸鈉對(duì)人體幾乎無毒性。小鼠經(jīng)口LD505100mg/kg。ADI不作限制性規(guī)定。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB25549-2010取代HG 2922—1999,取代GB 7656—1987。含量(以干基計(jì))99.0%~100.5%;干燥失重≤1.0%;鐵≤0.003%;砷≤ 0.0003%;重金屬≤0.0004%;堿度(以碳酸鈉計(jì)):通過試驗(yàn)。工業(yè)生產(chǎn)的丙酸鈉是由氫氧化鈉或碳酸鈉中和丙酸溶液而得。還可以用于皮膚霉菌病,測(cè)定轉(zhuǎn)氨酶等。










