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產(chǎn)品展廳
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西安達爾聞 D-木糖cas58-86-6 食品級貨源穩(wěn)定
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥29 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-18
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.305-2020 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 58-86-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。
二、性狀
無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點114度，呈右旋光性 和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇 和* 。
三、用途
1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。
2.木糖對人體內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味，可用于香料和寵物飼料行業(yè)
5.由于其可以引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑
6.由于其提色，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備
